为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，谷里中心幼儿园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，并配有四名专职人员，每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，每天家长可以在园门口展示箱内看到幼儿一天伙食情况；由专职保健老师每周科学编制一次食谱并在园展示牌公示，每季度进行一次全园膳食营养和热量测算，全部进行微机管理，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题。

　　根据幼儿的年龄和生长发育的特点为每天一餐两点，即早点、午餐、下午一次午点；各餐品种多样，荤素搭配，甜咸搭配，中餐两菜一汤，一周内无重复；食品的烹调方法繁多，包括炖、煮、炒、红烧、蒸、卤、糖醋等。

　　幼儿园食堂严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，从业人员全部持有健康证明，穿工作服上岗，严格进货渠道，所有食品２４小时留样，保证食品卫生安全。

谷里中心幼儿园

2008年9月