为了积极落实精细化管理工作，进一步提高全园炊事员的职业技能，加强炊事人员队伍建设，有效的促进后勤工作更好地服务于幼儿，谷里中心幼儿园于近日举行了食堂炊事员技能比赛，此次比赛共有6名人员参加。由教师代表、安全主任、食堂管理员、保健老师等组成的评委组进行综合评分，现场观看了制作流程。本次比赛以“包包子”为主题，要求参赛人员严格按照带量食谱要求进行，遵照规范操作、花样数量、加工质量等标准，随着一声“开始”的口令，参赛选手立刻投入到紧张而有序的比赛当中。她们个个技艺精湛，一块块面皮在短短的几分钟内就变成了一个个造型精致、神采各异的包子。蒸熟后的包子更是晶莹剔透，如同精雕细琢的艺术品，让人食欲大增，评委们查看参赛人员所包的包子馅量是否适中，大小数量是否均匀、外型是否美观、成品是否松软等，认真比较，客观公正的打分，共评出一二三等奖各一名。

        比赛时间虽然是短暂的，但炊事人员却感受颇深：觉得这不仅是幼儿园对后勤工作的重视，同时也给他们提供了相互交流、相互学习的机会和表现自我、展示自我的舞台，不但增强了大家的团队合作意识和集体凝聚力，也提高专业水平和实际操作能力。相信全体炊事员在今后的工作中会加强基本功训练，以娴熟的技能技巧更好地为幼儿和教职工服务。